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中山陵茶厂博物馆揭示雨花茶前世今生

    雨花茶---中国十大名茶,很多人质疑这个称号,今天在中山陵茶厂博物馆看到的一组标本就很好的揭示了这款名茶的前世今生,让人们更多的 了解这款名茶的背后的故事。

    1958年:雨花茶的前身有点扁

    然而最能见证雨花茶历史的,还是一份份茶叶标本。

    保存标本的房间与烘笼茶筛只有一墙之隔,很不起眼。走进去,这里就像个小型的雨花茶博物馆。陈列柜里摆着一排排铁罐,上面的标签写着年份,有的还标注着“参加某某大赛样品”等字样。柜子上方,还有一溜“镶”在镜框样的木盒里的茶叶。除了本地产的雨花,还有外地茶厂交换的样品,比如太平猴魁、祁门红茶等。

    陈盛峰介绍,这些罐子里都是历年保存下来的茶叶样本,或者说标本。一来这些就是标准样品,以确保现在制出来的茶叶外形、大小与当初一样;二来,也是为了进行质量追踪,一旦发生什么问题,都有据可查。“其实远不止摆在外面的这些,现在每个批次茶叶也都要留下样品确保质量。”

    记者发现,标本里最早的竟有1958年的。打开罐子,虽然里面茶叶色泽发黑,但外形仍保持得比较好。工作人员倒了些在手上给记者看,“那时候雨花茶才开始研制,还没最后确定它的形状和名称。你看,这个形状有点扁,而后来的雨花茶讲究的是身形要圆直。”有意思的是,这只罐子里还有一个小小的薄牛皮纸袋,上面写着“南京土特产品商店”的红字,还打出了商店地址“建康路夫子庙口”以及5位数的电话、电报挂号。纸袋上还有人用圆珠笔写了3.8元。工作人员介绍,这茶当时虽然没定名为雨花,但品质已经相当不错。

    可见雨花茶的历史有半个多世纪了。


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