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中山陵:我有母株 我是正宗雨花茶

     近日,南京一些茶厂就谁是雨花茶的正宗和源头引发了争议。昨天,中山陵茶厂陈盛峰厂长明确地表示,该厂是雨花茶的唯一正宗起源地,并且摆出了四大理由。陈盛峰称,以前实行的是计划经济,当初对品牌保护意识也不强,没想到造成了今天品牌混乱的局面。因此,他们有必要为雨花茶正本清源。理由一拥有75岁的雨花茶母株“最初,研制雨花茶时,专家曾经从我们这的茶树上取样。现在,这棵茶树还在,堪称是这段历史的活证明。”陈盛峰介绍,中山陵从清末民国初就开始有茶树。茶厂最初叫江南制茶公所,中山陵建成后改称总理陵园管理委员会附属茶场,后来才叫中山陵茶厂。1958年,专家们汇集到中山陵园研制雨花茶,这棵茶树被专家们用来取样研究试验。因此,可以说这棵茶树为雨花茶的研制成功做出了贡献。在工作人员的带领下,记者在中山陵东沟找到了这株茶树,从外表上看,它和别的茶树似乎没有什么区别。但据茶厂方面称,这棵树已经有七八十年的历史。据说,1931年,宋美龄为了点缀中山陵园的周边环境和发展茶叶生产,派人在灵谷寺、梅花山、美龄宫一带种植了300余亩茶树,仿制杭州龙井,这棵茶树就是当年种下的。 理由二中央领导曾经品尝 陈盛峰介绍,中山陵空气清新,各种自然条件利于茶叶生长。再加上茶厂精工细做,生产出的雨花茶品质很高。当时,江苏省及南京市的领导很喜欢喝该厂生产的雨花茶。今年77岁的刘维才老人是中山陵园管理局的离休干部。刘老回忆,上世纪六七十年代,中山陵茶厂生产的雨花茶产量只有几十公斤,大部分是供高层使用。当时,南京一些干部到北京出差还会带雨花茶给中央领导品尝,高层领导对该茶评价颇高。刘老本人也接触过一些中央机关的领导,他们对中山陵茶厂生产的雨花茶也很赞赏。刘老说,国务院机关事务管理局还派人到中山陵来考察过雨花茶。 理由三评全国名茶时的茶叶出自该厂 中山陵茶厂方面介绍,1958年研制雨花茶时,专家组的核心人员就是中山陵园管理局茶厂高级工程师俞庸器先生。此外,中山陵园茶厂的专家在参与研制的专家中处于主体地位。昨天下午,记者走进中山陵茶厂的生产车间,一名王姓女士正在手工炒茶。王女士告诉记者,她从1970年就开始在中山陵茶厂炒茶。中山陵茶厂办公室一名工作人员介绍,当年,雨花茶被评为全国名茶,炒制送评样品的就是该厂的一名老师傅。在机制工艺推广前,雨花茶都是手工炒制的。“很显然,我们出的才是正宗的雨花茶。” 理由四率先拥有机制技术曾获奖 为了增加说服力,陈盛峰还从茶厂仓库里翻出了当年的奖状。其中,有一张奖状他非常看重。这是1987年10月份南京市人民政府颁布的一张奖状,表扬中山陵园雨花茶机制工艺获得1986年南京市科技进步二等奖。“我们是根据事实说话的。”陈盛峰称,此后,中山陵茶厂还举办过培训班,向南京市推广机制工艺。这以后,雨花茶的产量得到了明显进步。现在,该厂是以机制为主,手工为辅。陈盛峰介绍,该厂目前拥有10口炒制雨花茶的梅花灶,这个数字也是惊人的。

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